Pernah seduh kopi tapi hasilnya tak enak? Bisa jadi air yang dipakai kurang bagus lho.
Ingat dalam segelas kopi kandungan terbanyak adalah air.
Dalam membuat kopi manual brew atau tanpa mesin, 1 gram kopi diseduh dengan 15 gram air.
Kopi yang diseduh manual ini umumnya langsung diminum setelah tiga menit pembuatan sehingga tidak disarankan memakai air mendidih 100 derajat Celsius.
Sebab semakin lama kopi manual brew didiamkan, rasa asam dan pahitnya akan semakin kuat sehingga terasa tidak enak.
Menurut SCAA (Standar Specialty Coffee Association of America), air yang baik digunakan untuk menyeduh kopi adalah air yang bersih dan bebas bau atau air murni.
Kebanyakan kedai kopi menggunakan air minum dalam kemasan untuk mendapat air berkualitas menurut SCAA.
Bila menggunakan air murni memang akan terasa agak pahit, namun justru ini membuat cita rasa asli kopi tidak terganggu dan menjadi sempurna.
Bicara soal air murni, Cleo adalah pilihan tepat.
Cleo memiliki kandungan TDS yang rendah yakni kurang dari 10 ppm atau mg/liter yang mengurangi risiko terbentuknya batu ginjal dan meringankan kerja ginjal dalam membuang zat berbahaya keluar dari tubuh.
Menurut WHO, air kemasan dengan TDS kurang dari 300 mg/l dikategorikan sebagai air yang baik sekali.
Air dengan TDS rendah ini bisa dikonsumsi secara terus-menerus.
Begitupun untuk membuat kopi dengan metode seduh manual atau manual brewing coffee.
Sebagai informasi, Total Dissolve Solid atau TDS merupakan jumlah zat padat terlarut yang terkandung pada air mineral biasanya berupa natrium, kalsium, magnesium, dan lain sebagainya.
Cleo juga memiliki tingkat kemurnian 20 kali lipat dari air minum kemasan lainnya. Serta sudah mendapat sertifikasi BPA Free dan aman dari BROMAT.
Tentu saja Cleo Air Murni lebih sehat apalagi untuk seduh kopi.
Cleo Air Murni dihasilkan dari sumber air alami yang disaring menggunakan teknologi dengan nanofilter hingga 0,0001 micron sehingga bebas dari mineral anorganik yang tidak diperlukan oleh tubuh.
Selamat mencoba meracik kopi manual brew dengan Cleo Air Murni!
Tinggalkan komentar