Pernah dengar istilah kalibrasi? Kalau belum, sini merapat!<\/p>\n\n\n\n
Sejak banyak coffee shop bermunculan, istilah kalibrasi jadi sering digunakan. Bahkan tak cuma di dunia perkopian, melainkan untuk bahasa sehari-hari.<\/p>\n\n\n\n
Kata mereka, penggunaan istilah kalibrasi, akan membuat seseorang yampak lebih puitis.<\/p>\n\n\n\n
Tapi, apa sih makna sebenarnya kalibrasi?<\/p>\n\n\n\n
Di dunia kopi, kalibrasi biasa dipakai untuk langkah awal barista sebelum menerima pesanan kopi pelanggan.<\/p>\n\n\n\n
Kalibrasi kopi pun terbagi menjadi dua yakni, kalibrasi rasa dan kalibrasi mesin.<\/p>\n\n\n\n
Fungsi dari kata kalibrasi sebenarnya sama, untuk menyiapkan mesin dan rasa kopi sebelum disajikan. Biasanya, kegiatan kalibrasi dilakukan oleh barista profesional dan sudah bersertifikat.<\/p>\n\n\n\n
Selain kalibrasi, ada satu hal tak kalah penting lainnya, yang perlu diketahui sebelum membuat kopi yakni, menentukan air.<\/p>\n\n\n\n
Untuk membuat kopi, air bukan hanya sekadar bahan tapi juga berfungsi sebagai pelarut.<\/p>\n\n\n\n
Artinya, air adalah faktor penting dalam proses ekstraksi kopi. Oleh karena itu, harus diperlakukan dengan sama pentingnya seperti penggiling burr mahal atau alat pour over buatan tangan Jepang.<\/p>\n\n\n\n
Air membentuk 98,5% dari isi kopi biasa dan sekitar 90% dari espresso, jadi jelas, air memiliki pengaruh yang sangat besar.<\/p>\n\n\n\n
Penting untuk memilih air yang benar-benar murni untuk memastikan kualitas kopi yang terbaik.<\/p>\n\n\n\n
Pilihan terbaik untuk menyeduh kopi adalah dengan Air Murni Cleo atau Cleo Pure Water.<\/p>\n\n\n\n
Air murni Cleo dihasilkan dengan menyaring air dari sumber air alami menggunakan teknologi modern nano filter, menghasilkan air murni yang bebas dari mineral anorganik yang tidak diperlukan oleh tubuh.<\/p>\n\n\n\n
Cleo Pure Water memiliki TDS di bawah 10ppm, 20 kali lebih murni dibandingkan produk air minum dalam kemasan lainnya.<\/p>\n\n\n\n
Semakin kecil angka TDS, semakin murni air tersebut dan bebas dari kandungan zat-zat yang berbahaya.<\/p>\n\n\n\n
Proses pengemasannya dilakukan secara otomatis dan higienis, sehingga menjaga kemurnian air hingga ke tangan konsumen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"