Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang mudah didapat dan serbaguna dalam olahan. Selain rasanya lezat, harganya juga relatif lebih terjangkau dibandingkan sumber protein hewani lainnya. Inilah yang membuat telur menjadi pilihan tepat untuk menu bekal sekolah anak.
Menyiapkan bekal sekolah sendiri memang sering jadi tantangan. Orang tua ingin memberikan makanan yang bergizi dan mengenyangkan, namun waktu di pagi hari biasanya terbatas. Dalam kondisi seperti ini, telur bisa menjadi solusi praktis sekaligus menyehatkan.
Dengan sentuhan kreativitas, telur bisa diolah jadi berbagai menu menarik yang membuat anak semangat membuka bekalnya. Yuk, simak 7 ide olahan telur praktis yang cocok jadi bekal sekolah anak di bawah ini!
1. Telur Gulung ala Jepang (Tamagoyaki)
Tamagoyaki adalah telur gulung ala Jepang dengan tekstur lembut dan rasa gurih manis yang khas. Bentuknya yang cantik membuat anak jadi lebih tertarik memakannya. Menu ini juga kaya protein yang baik untuk energi anak. Tamagoyaki cocok untuk dijadikan bekal lauk karena tidak mudah basi.
Bahan
- 3 butir telur
- 2 sdm susu cair (opsional)
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm wortel parut
- 1 sdm daun bawang cincang
Cara membuat:
- Kocok telur dengan sedikit garam dan susu cair. Tambahkan pula daun bawang dan irisan wortel
- Masukkan sedikit minyak ke teflon atau wajan khusus tamagoyaki. Panaskan dengan api kecil
- Masukkan sedikit atau tipis kocokan telur ke dalam wajan panas
- Gulung perlahan saat setengah matang.
- Tuang lagi sisa adonan, gulung kembali hingga habis.
- Jika sudah matang, potong telur sesuai ukuran kotak bekal.
2. Muffin Telur Mini
Muffin telur adalah camilan sehat yang sekaligus bisa menjadi bekal utama. Teksturnya padat tapi lembut, cocok untuk anak yang aktif karena mengandung protein, vitamin, dan kalsium dari keju.
Bahan:
- 4 butir telur
- 2 sdm susu cair
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cangkir brokoli cincang
- 1/4 cangkir jagung manis
- 2 sdm keju parut
Cara membuat:
- Kocok telur dengan sedikit garam.
- Campurkan sayuran cincang (brokoli, jagung manis).
- Tambahkan parutan keju.
- Tuang ke cetakan muffin yang sudah dioles sedikit minyak
Opsi memasak:
- Dipanggang: Panaskan oven pada suhu 180°C, panggang selama 15–20 menit hingga matang dan mengembang.
- Dikukus: Panaskan kukusan, masukkan cetakan muffin, lalu kukus selama 15-20 menit dengan api sedang hingga mengeras dan matang sempurna.
Catatan: Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan favorit anak ya. Bisa dibuat banyak sekaligus, lalu disimpan di kulkas untuk 2–3 hari.
3. Scrambled Egg Sayur
Telur orak-arik sederhana bisa berubah jadi makanan penuh gizi dengan tambahan sayuran. Sayuran bisa berupa bayam, tomat, atau brokoli dengan kandungan vitamin A dan C yang baik untuk daya tahan tubuh anak. Menu ini juga praktis karena bisa disajikan dengan roti atau nasi.
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat kecil, potong dadu
- 1 genggam bayam segar (bisa juga brokoli atau wortel)
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak.
- Masukkan tomat cincang dan bayam.
- Tuangkan telur kocok.
- Aduk perlahan hingga matang lembut.
89 7 Resep Minuman Segar Sehat untuk Anak, Bikin Anak Tidak Bosan!
4. Telur Rebus Warna-warni
Telur rebus memang makanan klasik, tapi bisa dibuat lebih menarik dengan warna alami dari bahan dapur. Selain kaya protein, telur rebus juga lebih rendah minyak sehingga lebih sehat. Dengan sentuhan warna, anak jadi lebih semangat makan bekalnya.
Bahan:
- 4 butir telur
- 200 ml jus bit / jus kunyit / air daun suji (pewarna alami)
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang.
- Rendam telur dalam air yang dicampur pewarna alami (jus bit, kunyit, atau daun suji).
- Kupas kulitnya, lalu potong atau cetak dengan cetakan lucu.
5. Telur Tuna Brokoli
Kalau biasanya omelet diisi sayur dan keju, kali ini coba kreasi yang lebih kaya protein: telur dengan tuna dan brokoli. Tuna mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk perkembangan otak anak, sementara brokoli kaya vitamin C dan serat. Kombinasi ini bikin bekal anak jadi lebih bergizi dan mengenyangkan.
Bahan:
- 3 butir telur
- 50 gr tuna
- 1/2 cangkir brokoli, rebus sebentar lalu cincang kecil
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada (opsional, sesuai selera anak)
- 1 sdm minyak kelapa
Cara membuat:
- Kocok telur dengan garam dan lada.
- Masukkan tuna dan brokoli cincang, aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak kelapa di wajan anti lengket.
- Tuang adonan telur, masak hingga matang kedua sisi.
- Potong sesuai ukuran kotak bekal.
Catatan: Kalau anak kurang suka rasa ikan, bisa tambahkan sedikit keju parut agar lebih gurih dan disukai si kecil.
6. Telur Kukus Lembut (Chawanmushi Sederhana)
Menu ini memiliki tekstur lembut seperti puding sehingga cocok untuk anak yang sedang sulit makan makanan padat. Karena dimasak dengan cara dikukus, menu ini juga lebih rendah lemak.
Bahan:
- 2 butir telur
- 200 ml kaldu ayam
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kecap asin (opsional)
Cara membuat:
- Kocok telur dengan sedikit kaldu ayam.
- Saring adonan agar halus.
- Tuang ke wadah tahan panas.
- Kukus perlahan dengan api kecil hingga matang.
Catatan: Boleh juga tambah santan untuk menambah kalori dan lemak baik pada anak
7. Nasi Goreng Telur
Kalau anak tipe yang suka nasi, menu ini bisa jadi pilihan praktis. Nasi goreng telur mengandung karbohidrat dari nasi untuk energi, serta protein dari telur. Bisa juga ditambahkan sayuran cincang agar lebih bernutrisi tanpa mengubah rasa.
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur kocok, orak-arik sebentar.
- Tambahkan nasi putih. Masukkan sayuran cincang
- Beri garam atau kaldu ayam bubuk
- Aduk rata hingga matang.
Jangan Lupa Bekal Minumnya!
Selain makanan, bekal minum juga penting untuk menjaga anak tetap segar dan fokus saat belajar. Hindari minuman manis kemasan yang bisa membuat anak cepat haus dan kurang sehat. Bekali anak dengan air murni agar kebutuhan cairannya tercukupi sepanjang hari.
Air murni dari CLEO diproses dengan teknologi Nano Filter 0,0001 micron. Hal itu menjadikan airnya benar-benar bersih, aman dari bromat, dan BPA Free sejak 20 tahun lalu. Rasanya segar alami, pas untuk menemani bekal sehat si kecil di sekolah.
Bekal Sehat, Anak Semangat!
Telur memang bahan sederhana, dengan sentuhan kreativitas bisa jadi bekal sekolah yang penuh gizi!
7 ide olahan telur di atas bisa kamu coba bergantian agar si kecil selalu punya bekal yang berbeda setiap hari. Jangan lupa selingi juga dengan protein hewani lainnya, ya!
Penting juga untuk melengkapi juga bekal dengan CLEO Air Murni agar anak tidak hanya kenyang, tapi juga terhidrasi dengan sehat.
Bekal sehat, anak senang, orang tua pun tenang!
Tinggalkan komentar