Sebenarnya, penderita asam lambung itu masih aman mengonsumsi kopi, kok. Asal, nggak berlebihan dan tahu biji kopi apa yang diseduh.
Perlu diketahui, pemicu asam lambung saat mengonsumsi kopi adalah adanya kandungan kafein tinggi pada kopi. Biasanya, kopi dengan kafein tinggi adalah berjenis robusta.
Kandungan kafein yang tinggi tidak hanya merangsang produksi asam lambung berlebih, tapi juga melemaskan stingter esofagus bagian bawah yang berfungsi untuk mencegah asam lambung naik ke kerongkongan.
Kalau mau benar jumlah konsumsi dan jenis biji yang dipilih, penderita asam lambung pun bisa aman saat meminum kopi.
Kopi nggak selalu menjadi musuh bagi penderita asam lambung. Dengan memilih jenis kopi yang tepat, memperhatikan cara penyajian, dan membatasi jumlah konsumsi, kopi tetap bisa dinikmati tanpa khawatir gejala asam lambung kambuh.
Tapi, kalau kamu punya riwayat asam lambung yang parah, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi kopi.
Sementara itu, seorang ahli nutrisi dari Amerika, Monica Reinagel, menyarankan penderita asam lambung memilih kopi yang dipanggang hingga hitam (dark roast) dengan teknik penyeduhan cold brew. Karena menurutnya, teknik ini cenderung lebih aman dikonsumsi oleh penderita gangguan asam lambung.
Cold brew bisa dibuat sendiri di rumah, menggunakan kopi favorit dengan cara yang cukup mudah.
Tapi jangan lupa, kunci membuat rasa kopi tetap keluar di teknik penyeduhan apapun adalah dengan menggunakan air murni.
Untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat beberapa barista Indonesia merekomendasikan air murni Cleo untuk menyeduh kopi.
Hal ini karena air murni Cleo dihasilkan dengan menyaring air dari sumber air alami menggunakan teknologi modern nano filter, menghasilkan air murni yang bebas dari mineral anorganik yang tidak diperlukan oleh tubuh.
Cleo Pure Water memiliki TDS di bawah 10ppm, 20 kali lebih murni dibandingkan produk air minum dalam kemasan lainnya.
Semakin kecil angka TDS, semakin murni air tersebut dan bebas dari kandungan zat-zat yang berbahaya
Tinggalkan komentar