Mengikuti cara makan bawang putih yang benar dan secara rutin rupanya dapat mendatangkan berbagai manfaat bagi kesehatan, mulai dari mengatasi jerawat hingga mengontrol gula darah.
Manfaat ini tidak main-main dan sudah banyak yang membuktikan sejak zaman nenek moyang.
Dibanding bawang putih sebagai bumbu masakan, versi mentahnya mengandung lebih banyak allicin dan beberapa vitamin termasuk vitamin C.
Terdapat juga kandungan fosfor, kalsium, kalium, serat, selenium, mangan, protein, dan antioksidan.
Cara Makan Bawang Putih Mentah
Guna memperoleh manfaat bawang putih secara maksimal, disarankan untuk mengkonsumsinya dalam keadaan benar-benar mentah.
Sebab ketika bawang dimasak, seperti direbus atau digoreng, maka nilai gizi yang penting akan menurun atau bahkan menghilang.
Bawang mentah yang sudah dikupas dan cuci bersih dapat langsung dikunyah dengan jumlah 1-2 siung per hari.
Menurut salah satu situs kesehatan, cara makan bawang putih mentah yang benar adalah tidak lebih dari 2 siung per hari karena bisa menyebabkan sejumlah hal berikut:
- Perut kembung
- Sensasi panas pada mulut
- Diare
Seseorang yang sedang mengalami gejala dehidrasi atau dalam masa konsumsi obat pengencer darah sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum konsumsi bawang putih mentah.
Efek samping juga bisa lebih tinggi pada orang yang sedang mengkonsumsi sejumlah obat berikut:
- Pil KB
- Obat anti nyeri
- Obat HIV/AIDS
- Isoniazid
Manfaat Bawang Putih Bagi Tubuh
Berikut sejumlah dampak positif dari mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin dan dengan takaran yang benar:
1. Mengatasi Jerawat
Sifat antibakteri, antijamur, antivirus, dan antiseptik pada bawang putih dipercaya dapat membantu mengatasi kuman penyebab jerawat.
Sifat baik allicin juga dapat mengatasi peradangan dan pembengkakan akibat jerawat.
Sedangkan vitamin B6, vitamin C, tembaga, selenium, dan zinc pada bawang dapat membantu mengendalikan produksi minyak berlebih yang biasanya terjadi pada kulit acne prone.
2. Mengendalikan Tekanan Darah
Jika tidak dikendalikan, pengidap darah tinggi beresiko mengalami penyakit jantung dan bahkan stroke.
Menurut hasil penelitian, bawang putih mentah memiliki efek menurunkan tekanan darah diastolik dan sistolik yang mirip seperti obat hipertensi.
Manfaat ini didapat dari kandungan allicin di dalam bawang.
Ada juga kandungan polisulfida yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga mampu menurunkan tekanan darah.
3. Mencegah Penyakit Jantung
Berkat kemampuannya dalam membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, maka khasiat bawang putih lainnya adalah membantu menurunkan resiko penyakit jantung.
Namun bagi pemilik riwayat penyakit jantung, makan bawang putih saja tidak cukup.
Anda perlu menerapkan pola hidup sehat, olahraga teratur, tidak merokok, konsumsi makanan sehat, mengelola stres, dan tidak kurang tidur.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Kandungan sulfur aktif pada bawang berpotensi menurunkan pembentukan dan penyebaran sel kanker berbagai jenis, seperti kanker pankreas, payudara, prostat, kerongkongan, dan perut.
5. Menyehatkan Otak
Bawang putih memiliki kandungan bernama FruArg, yang merupakan turunan dari karbohidrat.
Kandungan ini dapat melindungi otak sel-sel di dalam otak dari efek penuaan dan penyakit tertentu seperti peradangan dan stres oksidatif.
Ketika otak dalam kondisi stres, biasanya sel mikroglia akan memproduksi lebih banyak oksida nitrat.
Jika jumlah oksida ini berlebihan, maka bisa terjadi kerusakan sel otak.
Salah satu manfaat FruArg adalah menjaga sekaligus memperbanyak sel mikroglia, tapi tanpa memperbanyak kadar oksida nitrat.
6. Menurunkan Kolesterol
Kandungan allicin pada bawang terbukti dapat menghambat enzim pembentuk kolesterol, sehingga cocok untuk penderita kolesterol tinggi.
Uniknya, kandungan allicin akan keluar secara optimal ketika bawang ditumbuh, dikunyah, atau dihancurkan dalam kondisi mentah.
7. Mengatasi Batuk Pilek
Bawang putih mentah yang dihancurkan atau dikunyah juga akan menghasilkan senyawa belerang, dan senyawa ini mampu mengobati batuk pilek serta peradangan.
8. Menjaga Kesehatan Tulang
Bawang putih mengandung flavonoid yang bermanfaat dalam pembentukan tulang dan menghambat proses pengeroposan mineral pada tulang.
Inilah mengapa disebut rutin makan bawang putih mampu memperkuat tulang atau mencegah kerapuhan tulang.
9. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Kandungan vitamin C dan allicin pada bawang dapat meningkatkan imun tubuh sekaligus mengurangi peradangan.
Selain itu, vitamin C juga dapat mencegah kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas, serta membantu peningkatan produksi sel darah putih.
Peran utama sel darah putih adalah memerangi virus dan infeksi, sehingga tubuh tidak mudah sakit jika makan bawang putih mentah setiap hari.
10. Meningkatkan Daya Ingat
Meskipun masih membutuhkan penelitian lebih lanjut, namun beberapa studi menyebutkan bahwa bawang putih segar atau mentah dapat mendukung kesehatan otak dan membantu meningkatkan daya ingat.
Dampaknya, penyakit yang berhubungan dengan penurunan daya ingat seperti alzheimer dan demensia dapat dicegah.
Manfaat ini datang dari kandungan antioksidan di dalam bawang yang mampu memperlambat atau mencegah kerusakan sel-sel di dalam otak akibat pertambahan usia.
Selain menerapkan cara makan bawang putih yang benar, penuhi juga asupan cairan tubuh dengan Cleo Pure Water yang diproses melalui teknologi nano filter, sehingga bebas bakteri dan partikel berbahaya.
Dikemas dengan proses higienis menggunakan kemasan free BPA, air Cleo dijamin aman!
Referensi :
Tinggalkan komentar